Reciclar residuos orgánicos aumenta la fertilidad de los suelos

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El reciclaje de residuos orgánicos, eso que conocemos como compostaje desde hace muchísimo tiempo, constituye un abono natural que mejora las cosechas. Ahora, además, existe una opción científica que se inspira en este uso tradicional para maximizar sus resultados.

Tal y como aparece en un artículo publicado en la revista Bioresource Technology, investigadores de la Univesidad de Almería han identificado los factores que intervienen en la mejor y en el control del compostaje de los residuos vegetales de procedencia agrícola.
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Yogures a partir de cereales y frutos secos

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Los yogures vegetales no sólo pueden ser de soja. Ignoro cuántos tipos hay en el mercado, pero lo cierto es que acaban de desarrollar unos curiosos productos a partir de cereales y frutos secos que también constituyen una alternativa a los convencionales yogures de leche.

Estos particulares productos desarrollados por la Universidad Politécnica de Valencia son una opción vegana que sustituye al popular lácteo, de procedencia animal. Por el contrario, la propuesta de este estudio consiste en una serie de licuados de cereales y frutos secos fermentados con las típicas bacterias probióticas, por lo que se imita el modus facendi del yogur.
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Más alimentos locales en nuestra mesa navideña

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Tal y como está montado el cotarro navideño, celebrar estas fiestas supone disparar nuestra huella de carbono sí o sí. Sin embargo, sin necesidad de renunciar a cenas, desplazamientos y regalos podemos reducirla si hacemos gala de una actitud un poco más amigable con el medio ambiente.

En cuestión de desplazamientos, está claro que será mucho más verde caminar, ir en bici, en bus o, por ejemplo, en tren que tirar de coche o, por supuesto, que subirse al avión. Del mismo modo, los regalos reciclados serán preferibles a los nuevos o, en general, a las compras compulsivas. Y, del mismo modo, los alimentos locales y no tirar comida harán más verde la fiesta gastronómica que caracteriza a estas fiestas tan de sentarse a comer y beber.
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Producir aceite ecológico, el futuro del olivar francés

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Los franceses no quieren renunciar a producir aceite de oliva e intentarán ser competitivos, por mucho que los gastos puedan llegar a multiplicarse por diez con respecto a los del olivar español. Su plan es sencillo y favorece al entorno, aunque tiene sus peros. Sin ir más lejos, consiste en cultivar los olivos de forma ecológica para darle un valor añadido que les permita aumentar el precio hasta resultar viable o, todavía mejor, para llegar a hacer un buen negocio.

Como es fácil adivinar, el gran problema de esta idea no es otra que lo fácil que podría resultar copiarla. Lógicamente, habría que tener en cuenta el contexto español o de otros países del sur de Europa para concluir si, por qué no, finalmente el negocio del aceite eco-friendly acabarían haciéndolo estos inspirándose en este modelo sostenible de producción agrícola. Aún así, la noticia no es otra que la intención gala de hacer frente a la competencia española con este ardid.

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Consejos verdes para comprar en el supermercado

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Ser un consumidor verde no implica necesariamente la compra de productos orgánicos. En esto de la ecología hay grados, y no puede negarse que un comportamiento moderadamente verde también resulta valioso como contribución al cuidado del medio ambiente. Por lo tanto, veamos algunos sencillos consejos para sumar puntos eco en el supermercado.

Tener una actitud pro respeto ambiental a la hora de comprar puede marcar la diferencia sin necesidad de cambiar radicalmente nuestros hábitos o preferencias más allá de lo que uno esté dispuesto a modificar. Pequeños gestos como elegir envases retornables o productos concentrados y a granell, libres de envoltorios, acaban consiguiendo un resultado interesante a nivel estadístico.
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Las bolsas reutilizables pueden perjudicar nuestra salud

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Las bolsas reutilizables son un gran invento para el cuidado del medio ambiente, y lo mismo cabe decir de las compras libres de envases. Sin embargo, estas bolsas verdes pueden perjudicar nuestra salud si llevan un tiempo utilizándose y no se han lavado convenientemente.

La necesidad de una limpieza regular parece algo evidente, pero no lo es tanto porque a simple vista puede parecernos que están más o menos limpias. Sin embargo, ya sean de tela o de cualquier otro material, y sobre todo si su uso es alimentario, lo cierto es que utilizarlas una y otra vez hace que acumulen peligrosos microorganismos.
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Feria biocultura de Madrid 2013

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La feria ecológica Biocultura Madrid 2013 será la última del año, después de la barcelonesa (del 25 al 28 de abril en el Palau Sant Jordi) y tras las celebradas con anterioridad en Valencia y Bilbao en febrero y octubre pasados, respectivamente. En esta ocasión, su 29 edición tendrá lugar del 14 al 17 de noviembre en el pabellón 9 de IFEMA, a cuya cita acudirán más de 700 expositores.

La afluencia que se espera es tremenda, de más de 80.000 visitantes, unas expectativas que bien podrían superarse teniendo en cuenta su veteranía, además de ser la más importante del país, con más de 17.000 referencias de productos ecológicos dentro del área de la alimentación, además de otros sectores verdes también participantes.
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Usos ecológicos de las bananas

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Además de resultar deliciosas, las bananas son un arsenal verde que nos permite hacer muy distintos usos que van más allá de comérnoslas. En este post veremos algunas formas de aprovecharlas para usos ecológicos de lo más prácticos en el día a día.

Como es fácil imaginar, la pulpa es perfecta para nutrir nuestro cuerpo también por fuera. En solitario o mezclada con miel, yema de huevo o aceites vegetales -como la manteca de coco, el aceite de oliva o el aceite de argal- permite hacer eficaces recetas de belleza. Básicamente, se logra un extra de nutrición como mascarilla facial, capilar e incluso para desinflamar los ojos hinchados, siendo necesario dejar actuar la mezcla un mínimo de veinte minutos.
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Denuncian fraude en productos ecológicos, sobre todo en leche y huevos

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Buscar certificados ecológicos en los productos es el único modo de tener ciertas garantías de que no estamos ante una estafa. En pleno boom de una alimentación verde, también proliferan trucos y artimañas para hacer pasar como auténtico aquello que no lo es, denuncia la Federación Extremeña de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (FEACCU).

Se suele recurrir a ambigüedades en el etiquetado y en la publicidad para suplir la etiqueta Bio o Eco, sólo permitida en los productos que cumplen una serie de requisitos, al igual que ocurre con los sellos que certifican su cualidad de ecológicos.
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Cómo reciclar las calabazas talladas de Halloween

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Dar una segunda vida a una calabaza de Halloween poco tiene que ver con mandarla al más allá echándola de cabeza a la basura. Si queremos sacarle partido una vez empieza a estropearse, podemos optar por aplicar una serie de ideas verdes de lo más creativas.

Convertirla en compost es una interesante opción. Deberemos romperla en pedazos y directamente añadirla al cubo del compostaje o enterrarla en el suelo con hojas secas para que se descomponga y abone la tierra. Eso sí, deberemos retirar antes toda sustancia artificial, como cera, pegamentos o decoraciones de cualquier tipo.
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