‘Consume Ecológico, Consume Andaluz’, nueva campaña

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«Consume Ecológico, Consume Andaluz», así reza el eslogan de la campaña que está llevando a cabo estos días la Asociación de Empresas de Productos Ecológicos Andaluces (EPEA). La pena es que, recién acabadita de empezar, ayer, 3 de octubre, finalizará también enseguida, concretamente el próximo miércoles día 9 de octubre.

Sin embargo, ser algo efímero no impide que sea importante como iniciativa verde. Un buen incentivo animar al consumidor a comprar productos autóctonos ecológicos, sobre todo cuando la región andaluza es líder en la producción de este tipo de género.

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Diferencias entre los productos biológicos, ecológicos y orgánicos

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Los productos ecológicos, bio, biológicos y orgánicos son y no son lo mismo. Si por un lado todos ellos aluden al concepto general de ser artículos o elementos naturales, beneficiosos para la salud y libres de tratamientos industriales o químicos, por otro cada uno de los términos incide en un aspecto distinto.

No debemos dejarnos confundir por esta variedad de términos. Si atendemos a la normativa española, se consideran como sinónimos. Eso sí, hemos de tener en cuenta que su uso legal se relaciona con los productos agrícolas, tanto en lo que respecta al cuidado del entorno desde un punto de vista sostenible como al tratamiento ecológico del producto en sí.
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TomTato, una planta que da tomates y patatas

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En un episodio de la serie Los Simpsons, Homer creaba un híbrido al que bautizaba como «tomaco», una mezcla de tomate y tabaco que se creaba a causa de un accidente radiactivo. Lo malo era que la nueva fruta (?) creaba adicción, también a los animales de granja como vacas y cerdos, que, finalmente, inducidos por el mono, atacaban a la familia. Ocurrencias de los guionistas.

Y, como la realidad siempre supera a la ficción, ahora se va a comenzar a comercializar un híbrido muy parecido: una planta capaz de producir tomates y patatas a la vez. Ha sido bautizada como TomTato (del inglés, «tomato» y «potato»).
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Natura Salud Tenerife 2013

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Este tipo de eventos son muy tentadores para quienes gustamos de los productos biológicos o de las formas de vida naturales y, por lo insólito de su celebración, también se revelan como auténticos acontecimientos. La cita de esta feria Natura Salud, Medioambiente y Calidad de Vida es este fin de semana -del 27 al 29 de septiembre-, un evento organizado cada dos años por la Institución Ferial de Tenerife, S.A.U.

El Recinto Ferial de Tenerife (Avenida de la Constitución, 12) acoge este interesante evento en su octava edición, uno de los pocos que suma a los típicos stands de productos ecológicos un extenso programa de actividades, como talleres culinarios, de masaje, de terapias alternativas, de yoga y otras actividades relacionadas con una vida saludable y en armonía con el entorno, además de un sinfín de charlas, seminarios y exhibiciones.
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Un 40% de los vegetales desperdiciados por ser feos

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Las mismas cadenas de producción de alimentos las desechan siguiendo estrictas normas de calidad. Son frutas y verduras totalmente aptas para el consumo humano pero con formas un tanto caprichosas, difíciles de mirar o, si se quiere, directamente feas, de un aspecto extraño.

Un estudio británico ha cifrado en un 40 por ciento los vegetales que se desperdician sin otro motivo que su fealdad. Ello, lógicamente, supone un grave desperdicio de alimentos que casa mal con el problema de la seguridad alimentaria, pues sólo en el Reino Unido la bromita alcanza un total de 15 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año.
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OLTU, un frigorífico ecológico, gana el Premio James Dyson en España

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OLTU es una nevera ecológica que ha ganado el Premio James Dyson de diseño ecológico en España. Ahora competirá con los ganadores del resto de países. El funcionamiento de este frigorífico, según su propio creador, Fabio Molinas, es orgánico. Aprovecha la energía calorífica producida en la parte de atrás de la nevera para enfriar una especie de fresquera que sirve para guardar verduras, frutas y hortalizas a través de un sistema de refrigeración por evaporación.

Fabio Molinas estudia en el Instituto Europeo di Design de Madrid. Asegura que no es necesario guardar todo en la nevera, ya que no siempre es la mejor manera de conservar los alimentos frescos. En el frigorífico, las verduras acaban pudriéndose y tenemos que tirarlas a la basura.
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Inventan huevo artificial hecho a base de plantas

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Con este innovador alimento, los veganos estrictos pueden comer huevo sin saltarse sus principios morales o, por ejemplo, podríamos hacer una mayonesa sin utilizar productos de origen animal. Apoyado por Bill Gates, este huevo artificial creado a base de plantas ha sido desarrollado con la intención fundamental de crear una fuente de proteínas barata para los países desarrollados.

¿Pero, sabe a huevo? Es pronto para saberlo, pues acaba de ponerse a la venta esta semana y los consumidores todavía no se han prounciado al respecto. Según explican desde Hampton Creek Foods, creadores de este peculiar invento, los Beyond Eggs están muy logrados, pues intentan parecerse a los huevos tanto en su valor nutricional como en su sabor.
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Horno solar de espectacular diseño y supereficiente

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No es el primer horno solar de la historia, pero quizá sea uno de los más eficientes y fáciles de transportar. Ideal, por tanto, para viajes por la montaña o para un día de playa. Se puede cocinar algo más de un kilo de alimento.

Es el horno Gosun. Pesa menos de dos kilos y puede alcanzar una temperatura de hasta 275 ºC. La idea se ha presentado en la plataforma Kickstarter para conseguir financiación. En veinte minutos, en cualquier lugar donde se reciban los rayos del Sol, se puede tener preparada la comida o la cena.
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Agricultura urbana: cultivar algas en la azotea

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Si es inusual lanzarse a cultivar tomates y pepinos en el balcón, esto que cultivan en varias azoteas Bangkok es de hacerles la ola, directamente. Aunque lo cierto es que ellos no necesitan olas para reproducir un ecosistema acuático de agua dulce que les permita obtener una increíble producción de algas espirulinas.

No es una iniciativa particular, sino de una empresa, pero los excelentes resultados hacen barruntar que la cosa podría extenderse para uso y disfrute ciudadano. Actualmente, la empresa tailandesa EnerGaia está teniendo un tremendo éxito con su particular versión de agricultura urbana, llegando a cosechar alga espirulina tres veces por semana.
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Decálogo para el consumidor verde

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Ser un consumidor eco-responsable no siempre es fácil en este mundo nuestro que prima el consumismo, la industria química y la cultura del usar y tirar. Sin embargo, pequeños gestos cotidianos pueden mejorar nuestra salud y la del medio ambiente de forma sencilla.

Los recursos no son ilimitados, eso es algo que todos sabemos pero que no siempre acabamos de interiorizar a la hora de adoptar hábitos verdes. Lograrlo, sin embargo, nos ayudará a sentirnos más positivos y a gusto con nuestra vida.
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