Extracto de albahaca para combatir hongos en las fresas


Las fresas procedentes de la agricultura tradicional son fruta prohibida para los amigos de una alimentación orgánica, pues no sólo tiene muchos pesticidas, sino que además éstos no siempre están permitidos. Sin embargo, acabar con los nefastos pesticidas es difícil si se desea una fruta con buen aspecto, libre de plagas y enfermedades.

Además de los cultivos trampa para engañar a las plagas, un arma clave de la agricultura ecológica, están desarrollándose con éxito otros sistemas que también pueden constituir una buena alternativa a los preparados químicos, como el uso de extracto de albahaca para combatir los hongos en las fresas.

Un estudio llevado a cabo por ingenieros agrónomos de la Universidad Nacional de Colombia, en Palmira, demostraron que basta con una concentración de 35 por ciento de extracto de albahaca para inhibir, in vitro, es decir, en pruebas de laboratorio, el patógeno Botryotinia fuckeliana, causante del devastador moho gris en la superficie de la fruta.

Dos aplicaciones

Los experimentos obtuvieron resultados de gran eficacia, pues bastaron un par de aplicaciones al 35 por ciento de concentración para acabar con el patógeno, un porcentaje que se considera bajo y, por lo tanto factible para conseguir la eficiencia buscada en la práctica.

Su aplicación es posible tanto antes de la cosecha como después, durante el almacenamiento y distribución, un doble uso esencial para su venta en todo el mundo, pues el tipo de fresa en el que se hicieron las pruebas, denominada científicamente Fragaria ananassa, se cultiva y consume en más de 75 países.


El moho gris es uno de los principales patógenos que afecta a este tipo de fresa, conocida como fresa de huerto, fresón o frutilla híbrida. Se trata de un hongo, que afecta “al 95 por ciento de los frutos cosechados en 48 horas”, explican científicos participantes en la investigación.

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