¿Qué es el Urban Farming?

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En torno a la arquitectura sostenible aparecen muchos términos para determinar las edificaciones en función de su sostenibilidad. Uno de ellos es el Urban Farming, aunque no es en sí una técnica ni estilo arquitectónico. Más bien es un movimiento o fenómeno que se ha extendido por todo el mundo desde hace unos años y que cada vez tiene más aceptación. Pero, ¿en qué consiste?
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