Ni los productos naturales son siempre ecológicos ni mucho menos pueden considerarse sinónimo de salud e inocuidad. No, al menos, en todos los casos, como demuestran un sinfín de ejemplos por presencia de pesticidas u otras sustancias tóxicas, ya sean de origen químico o generados por la propia planta. En este segundo caso, el alimento puede provocarnos serios problemas de salud.
Los ejemplos de frutas y verduras que resultan tóxicos son bien conocidos cuando provocan alergias, el ejemplo más conocido, si bien además de este tipo de reacciones encontramos sustancias potencialmente venenosas que se suman a los tan temidos pesticidas químicos como riesgo para nuestro organismo.
SEGUIR LEYENDO «Los alimentos naturales también pueden ser tóxicos»