Atalua es una empresa fundada en 1991 que se dedica a ofrecer sus servicios a los comedores escolares, parvularios e institutos de Cataluña. Está especializada tanto en temas de alimentación escolar como en la educación en el tiempo libre. Además, hay que destacar su experiencia y su compromiso social y medioambiental.
El compromiso se enmarca en una serie de políticas y acciones concretas (planes de igualdad, criterios medioambientales y de reciclaje, alimentación sostenible, comercio justo, productos ecológicos, etc.). Son muchos motivos los que invitan a apostar por Ataula para disfrutar de la mejor alimentación.
Ataula lleva a cabo un seguimiento constante y personalizado de cada centro y alumno, algo que se refleja de varias formas:
– Evalúan la conducta alimentaria y el comportamiento de cada niño
– La comunicación con el centro escolar es muy fluida
– Aceptan todas las sugerencias y críticas constructivas para mejorar.
Uno de los compromisos de la empresa es ofrecer en sus menús alimentos ecológicos, algo que desde luego valoran muchos padres y madres para el servicio de comedor escolar. Todas las legumbres que se consumen son ecológicas y priorizan el pescado de pesca en lugar del de piscifactoría. Por si todo esto fuera poco, llevan a cabo todos los controles de calidad necesarios para que la comida sea lo más saludable posible. Los análisis bacteriológicos son fundamentales en ese sentido.
Por último, decir que Ataula busca educar el sabor. La educación de la comida es una asignatura pendiente que preocupa a muchos padres y madres. Y la verdad es que razón no les falta. El papel del colegio es fundamental y sólo se puede llevar a cabo con la ayuda de profesionales expertos en cocina y dietética infantil.
En definitiva, Ataula es una propuesta innovadora de catering escolar que cada vez está ganando más adeptos. Será por algo…