Pesticidas sistémicos, otra razón para comer ecológico

Pesticidas agricultura
Los pesticidas no son plato de buen gusto. Ni siquiera para aquellos que los comen sin reparos, qué duda cabe. ¿Pero, y si esos plaguicidas van más allá de lo que muchos creen? ¿Y si además de localizarse en la superficie se encontraran también en el interior de las hojas del vegetal o en la pulpa de la fruta?
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Hacer miel en casa, un gesto ecológico

Apicultura urbana
Hacer miel en casa no es una locura ni mucho menos un imposible, sino una posibilidad real, factible que, además, se ha convertido en tendencia. El gusto por lo natural, agudizado en los entornos urbanos, donde tanto escasea el verde, la pasión por las novedades y las tentadoras propuestas que prometen un autoconsumo que incluso puede salir rentable. ¿Te apuntas a la apicultura urbana?

Vaya por delante que no siempre es cuestión de gusto o voluntad, porque las normativas a menudo impiden hacerlo, en cuyo caso la única solución es tener un huertecito lo suficientemente alejado como para no contravenir ley alguna. Y, sea como fuere, las cosas pueden cambiar en cualquier momento, sobre todo teniendo en cuenta el auge que está cobrando este tipo de apicultura.
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El glifosato es un «probable cancerígeno», según la OMS

Pesticidas 2
El glifosato es el principal componente del Roundup, el herbicida más vendido y utilizado en el mundo pero, con suerte, cada vez lo será menos. No solo porque la OMS lo ha declarado recientemente como «probable» cancerígeno para los seres humanos, sino porque en algunos países ya está empezándose a prohibir su venta.

Además de algunas que otras prohibiciones e iniciativas institucionales, el activismo científico está haciendo una iportante labor a nivel mediático. Según advierten científicos de prestigio y concluyen numerosas investigaciones, el uso de Roundup (cuyo principio activo es el glifosato) supone un «gran peligro» para la salud, ya que que puede causar alteraciones en nuestro metabolismo, provocar patologías de distinto tipo, como enfermedades del sistema endocrino y cánceres.
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Agricultura sostenible: ¿Qué es la permacultura?

Permacultura 2
Permacultura no es sinónimo de agricultura ecológica, pero está muy relacionada con ella. Básicamente, la permacultura tiene que ver con el desarrollo de los ecosistemas agrícolas y hábitats de forma sostenible y autosuficiente.

Pero empecemos por el principio. El origen del término se acuñó por primera vez por los ecologistas australianos Bill Mollison y David Holmgen, en 1978. Con la palabra «permacultura» buscaban un concepto integral que aludiese a un diseño de ecológico de un espacio en el que se trabaja a favor de la naturaleza para obtener desde un espacio habitable hasta una productividad sostenible a distintos niveles, ya sea agrícola, energética o de otro tipo.
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CropBox, cultivos en un contenedor inteligente

Cropbox
Cultivar vegetales en un contenedor de 30 metros cuadrados puede lograr la misma productividad agrícola que en una hectárea de tierra (10.000 m2), cultivada mediante métodos convencionales. Pero no es un contenedor cualquiera, eso vaya por delante. Estamos hablando de CropBox, un contenedor equipado con un sistema hidropónico que utiliza un 90 por ciento menos de agua y un 80 por ciento menos de fertilizante.

En efecto, gracias a un complejo sistema de cultivo hidropónico instalado en este contenedor, la agricultura urbana puede dar un salto de gigante y acabar siendo una alternativa maravillosa para producir grandes cantidades de productos frescos locales bio durante todo el año.
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Pabellón español de la Expo Milano: un enorme invernadero ecológico

Pabellon Espana Expo Milan 2
Un pabellón con forma de invernadero fusionado con un hórreo tradicional, obra del estudio catalán de arquitectura b720, representará a España en Expo Milano 2015, desde el que se difundirá su gastronomía, la agricultura sustentable, así como sus estándares de calidad y seguridad alimentarias.

Las dimensiones del pabellón, que ha contado con un presupuesto de casi un millón de euros, son impactantes. Tendrá una superficie de 3.331 metros cuadrados, y viendo los planos lo cierto es que la espectacularidad lo define, sobre todo teniendo en cuenta que está fabricado con materiales reciclados y, además, es muy fácil de montar y desmontar gracias a su montaje, basado en el «ensamblaje seco».
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Comer bio reduce a la mitad el nivel de pesticidas en el organismo

Vegetales
Solemos asociar la comida saludable con los productos ecológicos y, de hecho, cuando pensamos en comer sano se nos viene a la mente una dieta baja en grasas, rica en frutas y verduras, a ser posible procedente de la agricultura orgánica.

Sin embargo, la ciencia no siempre ha podido ser todo lo concluyente que era de esperar a la hora de demostrar esas bondades. Al margen de estudios que asocian la exposición a los pesticidas químicos a enfermedades y de un mayor poder nutritivo de los vegetales orgánicos, es complicado encontrar investigaciones que cuantifiquen la diferencia entre ingerir unos u otros alimentos.
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Chuck Norris, listo para luchar contra Monsanto

Chuck-Norris glifosato
La fama sirve para ganar dinero, muuucho dinero, qué duda cabe, pero también da una fuerza mediática increíble que puede utilizarse para alertar de peligros o para denunciar situaciones en plan altruista. Justamente, es lo que acaba de hacer el célebre actor estadounidense Chuck Norris mostrándose escandalizado por los riesgos que supone para la salud el herbicida más popular del mundo, fabricado por Monsanto.

El actor se despacha bien a gusto en un artículo publicado en WND Health, una revista especializada en salud donde suele escribir sobre problemas de salud pública como el tabaquismo o el abuso de pesticidas. Más que un artículo, sus palabras son una carta abierta a la multinacional química que critica duramente los peligros asociados al herbicida conocido como Roundup.
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La agricultura ecológica, tan productiva como la convencional

Tratamiento de pesticidas en campo
La agricultura orgánica suele ser bastante menos productiva que la agricultura convencional, pero ello no significa que no puedan equipararse en rendimiento. Lejos de la antigua creencia que atribuye a la agricultura ecológica unas limitaciones a la hora de producir, un nuevo estudio dice que no hay tanta diferencia entre ambas modalidades. Incluso llegan a concluir que la agricultura sin pesticidas es capaz de alimentar a toda la humanidad, del mismo modo que puede hacerlo aquella otra.

Lógicamente, las diferencias dependerán del tipo de cultivo de que se trate, pero tanto a favor como en contra para cada uno de los dos tipos de agricultura. En concreto, las legumbres como frijoles, guisantes, garbanzos, alubias o lentejas pueden alcanzar rendimientos similares, afirman científicos de la Universidad de California, Berkeley, en Estados Unidos.
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Huerto urbano: qué son y para qué sirven los semilleros

SemilleroPodemos llamar semilleros tanto a los pequeños espacios de tierra en los que se plantan semillas como al lugar donde éstas se guardan. Sin embargo, su acepción más común es la primera, y será en ella en la que nos centraremos.

Básicamente, su función no es otra que ayudar aque las plantas germinen y empiecen a desarrollarse de la mejor manera posible. Lo conseguimos proporcionando a las semillas, primero, y a las pequeñas plantas, después, las condiciones que necesitan para desarrollarse.
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