La pronta recuperación de una persona enferma depende de varios factores, entre ellos, una buena alimentación. Y ya sabemos que los alimentos ecológicos son más sanos. Así que es bastante probable que ayuden a una pronta recuperación de los pacientes. Además, los hospitales son, en muchos casos, instituciones de gran tamaño que deben preparar comidas para mucha gente. Eso supone que tienen que traer muchos alimentos cada día.

Por tanto, una manera de mejorar (y quizá acortar, en algún caso) la estancia de los pacientes, al tiempo que cuidar el medio ambiente, es cultivar alimentos ecológicos en el propio hospital.
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