Los avances en la alimentación están abriendo nuevos campos de la mano de nuevos productos que hasta ahora no estaban incluidos en dietas como la española, aunque sí eran más habituales en la alimentación de otros países. Es el caso de los insectos que ahora llegan a España con gran fuerza. De hecho, una startup valenciana ha lanzado unas barritas que están realizadas con harina de grillo y que están enfocadas para los deportistas porque suponen una dieta más proteica, pero también saludable y ecológica. Es todo lo que hay detrás de Insectfit.
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