El interés creciente por llevar una vida más sana y por comer alimentos más saludables está impulsando la agricultura ecológica en España, aunque el consumo de estos productos es todavía pequeño, sobre todo, si se compara con otros países como Alemania. La mayor demanda por este tipo de producciones está llevando a que cada vez se pongan en marcha más iniciativas en este campo. Una de las últimas es el desarrollo de semillas ecológicas. Un paso clave que permitirá mejorar el rendimiento, así como la competitividad de la agricultura ecológica.
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