Conservar las cosechas gracias a la energía solar

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Gran parte de los productos que los campesinos indios cosechan se echan a perder. Frutas, verduras, incluso parte de lo que pescan, son productos perecederos y, ante la falta de suministro de energía que existe en muchas zonas rurales, donde no hay instalaciones de almacenamiento apropiadas o de procesamiento, un 30% de esos productos no se pueden aprovechar. Y la India no es un país que se pueda permitir ese lujo.

Además, la mayoría de la producción sólo se da en ciertas épocas del año, por lo que la abundancia de productos en un periodo de tiempo determinado hace que su precio baje. Todo lo anterior contribuye a atrapar a la gente en la pobreza.

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La botella de plástico tiene los días contados

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Cada vez estamos más concienciados para evitar el uso de las bolsas de plástico. Pero, ¿qué pasa con las botellas hechas con ese material? Este tipo de botellas, donde se envasan desde refrescos hasta zumos o leche, están, la mayoría de las veces, fabricadas con polietileno de alta densidad (HDPE), un material que se calcula que tarda en descomponerse quinientos años.

Por suerte, se ha inventado una botella que puede servir para sustituir al contaminante plástico. La botella de papel. ¿Cómo puede una botella de papel contener líquidos? La bautizada como GreenBottle se compone de dos partes: un fuerte revestimiento en la capa más exterior de la botella y otro de plástico reciclado en el interior, que puede contener el líquido. Sus inventores prometen que, si se usa para guardar leche, ésta se mantiene fresca.

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Vivero para casa con iluminación LED

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¿Quién no ha soñado alguna vez con poder disfrutar de un pequeño vivero de plantas en su apartamento? Un macetero de unos pocos metros donde cultivar algunas lechugas o, si se prefiere, plantas ornamentales. Aunque, en muchos pisos, existe el problema del poco espacio disponible, además de la falta de luz.

Los japoneses, quizá más acostumbrados a la falta de espacio, agudizan el ingenio para solucionar esta dificultad sin tener que renunciar a sus gustos y aficiones. Ayudándose de la innovadora y ecológica tecnología de iluminación LED, están desarrollando, en el país asiático, un método que permita cultivar plantas en un vivero artificial y lo suficientemente pequeño para ponerlo en cualquier apartamento.

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Quesos ecológicos y sin huella de carbono

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Elaborar productos ecológicos puede ser un buen negocio. Siempre que se haga bien. La empresa productora de quesos ecológicos Santa Gadea lo está demostrando. Su queso tiene un sabor, un olor y una textura únicas. No se puede imitar. Esto sólo se puede conseguir de una forma: usando únicamente la leche que procede de animales de su propia granja.

No sólo eso. También cumple con las legislaciones más exigentes en cuanto al proceso de elaboración de alimentos, el reglamento de la FDA, la agencia por la seguridad de los alimentos de Estados Unidos. De este modo, los quesos Santa Gadea se puede exportar al país norteamericano. Pero la política medioambiental de la empresa aún va más allá. Santa Gadea ha decidido afrontar el problema de al enorme cantidad de residuos que se producen en sectores como el lácteo y el agrícola, y ha trabajado para convertirse en una empresa con huella de carbón negativa. Esto significa que, en términos totales, atrapa de la atmósfera gases contaminantes, como el dióxido de carbono y el metano, y los administra para poder incluirlos en el ciclo de producción.

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El poder del consumidor puede salvar a especies en riesgo de extinción

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El poder del consumidor puede obligar a cambiar el comportamiento de las grandes empresas, haciéndolas más responsables con el medio ambiente. Y haciéndolas ganar dinero. Eso es lo que está pasando en Reino Unido, donde la venta de pescado proveniente de pesca sostenible se ha disparado.

Desde el canal de televisión Channel 4, uno de las cadenas más vistas en el país británico, se defendió la venta responsable y sostenible de pescados y mariscos. Mucha gente ha hecho caso de la campaña, que ha demostrado que la televisión sigue teniendo un enorme poder como medio de comunicación (y de concienciación) de masas.

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La cerveza, mejor de barril

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Más allá de los gustos personales, si lo que se quiere, cuando se bebe cerveza, es hacerlo como consumidor responsable, hay que optar por la cerveza de barril frente a la cerveza embotellada. Comparando las cifras de generación de residuos que se produce en el proceso de producción de ambos formatos, la cerveza de barril tiene un menor impacto ecológico que la de botella. Los datos han sido recopilados por la web Dando Datos después de contactar con decenas de empresas cerveceras.

En un barril de cerveza estándar caben 30 litros. Si se le resta el litro o litro y medio que se desperdicia al tirar la caña, de cada barril salen unas 88 copas de 33 centilitros (un tercio, vamos). Lo bueno del barril es que, una vez que se ha vaciado, se puede volver a rellenar muchas veces. El continente no se desecha, lo que resulta más sostenible. Se rellena, según las cifras proporcionadas por las empresas cerveceras, una media de seis veces al año. La vida útil de un barril de cerveza es de, aproximadamente, diez años. Por tanto, de cada barril salen 5.280 cañas del tamaño de una botella de tercio, también llamada mediana.

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EnterBio, distribución de productos ecológicos en España

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En España, cada vez un mayor número de personas opta por comprar productos de alimentación ecológicos. Es una tendencia al alza y que, como negocio, aún está por explotar. Muchas personas quieren llevar una alimentación más sana, con más sabor y más responsable con el miedo ambiente, pero algunos no pueden llevar a cabo su propósito, bien porque no tienen una tienda en las cercanías de su domicilio donde poder comprar, bien porque no pueden permitirse el alto precio que muchos de estos productos tienen. El caso es que, cuantos más clientes existan, más bajarán los precios.

Para este incipiente mercado se creó EnterBio, una empresa española de distribución de productos ecológicos a través de Internet, comprometida con el medio ambiente y orientada a las personas preocupadas por su salud y por la sostenibilidad. Su objetivo es claro: convertir el producto ecológico en un producto de consumo generalizado que repercuta en la mejora del medio ambiente y la salud de las personas. Para ello, van a poner en marcha una campaña basada en un concepto llamado márketing multinivel, es decir, en el consumo del producto y en el boca a boca.

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