El Grupo de Apoyo al Sector Rural de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) desarrolla un proyecto con el que, gracias a una fuente de energía de energía renovable y limpia, tostar café de una manera sostenible. Es el primer proyecto de este tipo desarrollado en Sudamérica, un sistema económico y fácilmente adaptable para tostar café.
El proyecto se llama Intikallana, que, en idioma quechua, significa precisamente eso: tostador solar. La idea es distribuir el sistema por las zonas rurales de Perú.
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