Cuando se habla de los problemas del agua, siempre se tiende a abordar el tema desde la perspectiva de los ríos, mares y océanos. Sin embargo, es menos habitual que se atienda a los acuíferos, que son los grandes olvidados, a pesar de ser claves para poder disponer de agua en muchas zonas. Su situación preocupante se ha puesto de manifiesto en unas jornadas organizadas por el Instituto Coordenadas y que han transcurrido bajo el título ‘El agua y el futuro de los suministros sostenibles: Visión2020+’. Los expertos allí participantes han coincidido en afirmar que su situación es crítica.
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España apuesta por impulsar la agricultura ecológica
Los productos de agricultura ecológica se van abriendo paso cada vez más en la cesta de la compra y crece también el número de personas que siguen dietas basadas en productos de la huerta. Una demanda que está creciendo, aunque todavía dista de la registrada en otros países como por ejemplo Alemania, pese a ser el territorio español el que tiene mayor superficie destinada a estos cultivos de la Unión Europea. Desde España se aboga por impulsar este consumo y la producción ecológica para lo que se han diseñado una serie de medidas.
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Aumenta en España la producción de alimentos ecológicos
La producción de alimentos ecológicos está aumentando en España tanto en número de operadores como en transformadores, aunque la superficie que se destina a este tipo de cultivos registra un crecimiento más lento en los dos últimos años. Dentro del país, Cataluña muestra un gran potencial, siendo la autonomía en la que más despuntan estas producciones y la comercialización.
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