¿Qué son los disruptores endocrinos y por qué evitarlos?

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Los disruptores endocrinos son agentes químicos que pueden ocasionar graves problemas de salud a dosis extremadamente pequeñas. Es una nueva amenaza, invisible, que actualmente moviliza a miles de científicos en todo el mundo.

Dentro de esta denominación podemos encontrar muy distintos materiales o ingredientes que contengan moléculas capaces de imitar, bloquear o alterar la acción de una hormona. De este modo, se altera el normal funcionamiento del organismo.

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Comer menos para cuidarte y cuidar el planeta

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Mesa puesta
Comer carne es poco eco amigable, sobre todo cuando se exceden las cantidades recomendadas. Curiosamente, a nivel de salud ocurre algo parecido: los excesos son contraproducentes, en especial cuando se trata de carnes rojas o procesadas,

Del mismo modo que el consumo de carne calienta el planeta y hace peligrar la seguridad alimentaria, consumir más calorías de las necesarias se traduce en un impacto ambiental extra que, por otra parte, también afecta a nuestra salud.
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El reducetarianismo, un veganismo descafeinado

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hamburguesa con patatas fritas
Se llama «reducetarianismo» y es una nueva tendencia alimentaria que busca reducir el consumo de alimentos de origen animal. Está en tierra de nadie, o quizá sea justo al contrario, y participe de varios estilos de vida a la vez. Sea como fuere, lo cierto es que va más allá de hacer dieta y le hace un guiño cómplice al veganismo.

Eso sí, se plantea como un movimiento que implica una militancia. Es decir, no hablamos de la dieta del yogur ni de decisiones dietéticas en favor de la salud. Se trata del nuevo modo de vida saludable que pronto podría convertirse en moda…
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Cada vez menos vacas y más leche (misterio resuelto)

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Leche vaca
La industria lechera no desaprovecha ni una gota le leche. A la hora de ser productivos, todo cuenta, y se hacen auténticas maravillas (y también barbaridades) para multiplicar los litros. Es lo que tiene ordeñar un negocio que depende de las vacas, tratadas a la vez como reinas y esclavas. A la postre, meros instrumentos de una industria inmisericorde con ellas, y con la especie.

¿Pero, hasta dónde son capaces de llegar? Los granjeros estadounidenses han centrado la atención sobre esta cuestión. Sobre todo, a raíz de las curiosas cifras que arroja la producción lechera en aquel país. Tienen su truco.
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5 eco ideas para aprovechar las pieles de limón

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Pieles limon
Darle uso a la piel de limón puede parecer complicado. Si bien es cierto que su pulpa está amarga y su piel anda en tres cuartos de lo mismo, no por ello debemos renunciar a encontrarles mil y una utilidades para usos domésticos, cosméticos y culinarios.

En este post vamos veremos algunas maneras sencillas y rápidas de darle uso a la piel del limón. En realidad hay muchas más, tantas como inventemos, y lo suyo es conocer un sinfín de ellas. Cuantas más, mejor…
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La dieta vegana podría provocar cáncer

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Dieta vegana
Si las carnes rojas se consideran «probables» cancerígenos, según afirmó recientemente la Organización Mundial de la Salud, ahora descubrimos que la dieta verde podría no ser una mejor opción. Al menos, así es para un grupo de científicos de la Universidad de Cornell, en Nueva York, Estados Unidos.

Las conclusiones de su estudio afirman algo hasta ahora inédito. Según su investigación, no comer carne animal podría derivar en una inflamación crónica de nuestro organismo y, por lo tanto, ésta podría degenerar en enfermedades crónicas de distinta gravedad. Entre otras, cánceres y patologías cardíacas.
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Barcelona, ciudad amigable con la cultura vegana

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Tienda organica
Barcelona se pinta de verde. Metafóricamente hablando, se entiende, pero las medidas que va a tomar son concretas y tienen el color de la esperanza, sin simbolismos de por medio. Su declaración como «ciudad amiga de la cultura vegana y vegetariana», en definitiva, ha abierto las puertas a medidas inéditas en la política municipal española.

Lo hace por todo lo alto, buscando un compromiso eco amigable que abarque una rica filosofía que se concreta en la promoción de hábitos éticos y saludables desde muy diferentes puntos de vista. Aún a falta de saber en qué acabará esta maravillosa iniciativa, su mismo planteamiento e implementación es una buena nueva que no puede pasar desapercibida para un blog como éste, que apuesta por todo lo eco amigable.
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Glifosato, un «probable cancerígeno» en nuestro organismo

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Comprando verduras
Las fumigaciones con glifosato, un pesticida probablemente cancerígeno, pueden acabar haciendo algo mucho más grave que simplemente actuar como insecticidas en los cultivos agrícolas. De hecho, salvo quienes opten por la alimentación bio, fácilmente pueden acabar teniendo una presencia generalizada en nuestro organismo.

Así lo afirma, al menos, un nuevo estudio alemán llevado a cabo por la Fundación Heinrich Böll, cuyas conclusiones sobre el riesgo que representa para la salud este herbicida de amplio espectro se basan en el análisis de más de dos mil muestras de orina de ciudadanos alemanes.
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Italia también prohibe a los supermercados tirar comida

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Desechos alimentos
El alto coste económico, social y ambiental que supone el desperdicio de alimentos alcanza unas proporciones vergonzosas incluso a pequeña escala. Solo una familia de cuatro miembros al cabo del año desperdicia alrededor de media tonelada de comida, más que suficiente para alimentar a una quinta persona.

Si nos centramos también en la producción, una tercera parte de los alimentos se pierde o acaba en la basura, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un desperdicio alimentario que se produce por muy distintos motivos. Uno de ellos, la caducidad de los alimentos en los supermercados.
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Estafa y maltrato animal, carne bio que no lo es

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Ovejas pastando
Hay un sinfín de malos tratos a los animales aceptados por la ley, como demuestra la misma existencia de la granja y del matadero. Nos comemos a los animales, y eso significa maltratarnos, indiscutiblemente. Pero en esto de la industria cárnica existen grados, y la etiqueta bio teóricamente, al menos, significa vida más digna para los animales y una muerte menos cruel.

Es cierto que las prácticas que llevan a cabo las granjas el consumidor las suele desconocer. Salvo que sea una persona muy concienciada, existe un clima de anestesia social al respecto que nos viene muy bien para hincarle el diente al filete con toda tranquilidad. A este respecto, las asociaciones activistas hacen una gran labor, evidenciando.
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