Las dietas desintoxicantes, esos típicos brevajes compuestos por zumos de frutas y hortalizas que son auténticas bombas vegetales llenas de fibra vitaminas, minerales y con apenas calorías, se han convertido en la opción número uno para muchas celebrities, que las toman un día a la semana como único o principal alimento como manera saludable de depurar su organismo.

No sólo dicen utilizarlos para compensar excesos (comilonas, fumar, beber, trabajo estresante, etc.) sino para guardar la línea. En ocasiones llegan a consumirlos varios días o durante una larga temporada como parte de una dieta ligera o como tratamiento de belleza interior, en este caso para aprovechar esos pretendidos efectos depurativos para que mejoren las impurezas, la luminosidad de la piel…
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Lo natural se lleva. Se aprecia más que antes la calidad de los alimentos, se tienen en cuenta sus propiedades. Los alimentos orgánicos, los huertos urbanos, la comida vegana o las Dietas Detox están de moda. Actualmente, son muchos los hábitos verdes que modifican nuestras costumbres cotidianas, pero quizás lo hagan de un modo superficial…

Así es, las prácticas alimenticias verdes, incluso las veganas, son tendencia desde hace tiempo, y parece que incluso van a más. ¿Pero, son ecotendencia, una manera de expresar una mentalidad ecoamigable o sólo son una novedad?. Encontramos un ejemplo práctico muy curioso en la dieta de desintoxicación o Dieta Detox, un intento de eliminar toxinas como tal y tal mediante una plan alimenticio breve.
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