Groenlandia está en el punto de mira de muchos estudios por los efectos del deshielo y sus consecuencias, así como por el impacto del cambio climático y el calentamiento global en esta zona. Ahora, un nuevo estudio ha vuelto a poner el foco en esta isla por uno de ellos: el aumento de la presencia de mercurio en las aguas por el deshielo.
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Unas bacterias degradan el mercurio en los sedimentos marinos
La presencia de mercurio en el agua es preocupante para la biodiversidad y también para la salud humana. Una nueva investigación está trabajando en atajar este problema para lo que está utilizando unas bacterias, que tienen la capacidad de reducir el mercurio acumulado en los sedimentos marinos.
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Evitar el mercurio en el pescado
La toxicidad de algunos pescados que consumimos de forma habitual se debe principalmente a la elevada presencia de mercurio en su carne. Comerlo, lógicamente, implica ingerir ese metal pesado o, lo que es lo mismo, poner en riesgo nuestra salud.
Según un estudio estadounidense sobre la exposición al metilmercurio en el pescado -la forma orgánica de mercurio común en la cadena alimentaria y también la forma química más tóxica del mismo- se recomienda buscar alternativas a las especies más peligrosas, como son el pez espada, el tiburón, el atún o, por ejemplo, el salmón.
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Un velcro microscópico para saber si el agua está contaminada con mercurio
Gran parte del agua del planeta está contaminada. Y su limpieza no es sencilla. Se buscan métodos y tecnologías simples y de bajo coste que detecten el mercurio y otros contaminantes en arroyos, ríos y peces. En este sentido, un grupo de científicos ha presentado un nuevo método para atrapar sustancias tóxicas. El funcionamiento del sistema se basa en el velcro, en dos materiales que se unen y quedan pegados. Una especie de nanovelcro o velcro microscópico.
El mecanismo se compone de partículas cubiertas con diminutos pelos que pueden adherirse a metales pesados como el cadmio o el mercurio. De este modo, se consiguen pruebas para detectar la presencia de sustancias tóxicas en el agua y en el pescado que consumimos por muy poco dinero.
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