El calentamiento global hará peligrar el suministro de café dentro de tres décadas. No acabará con todos sus cultivos pero sí con alrededor de la mitad, con lo que la oferta sería mucho mayor que la demanda, disparando los precios.

Que los precios se disparen significa, por un lado, que se convertirá en un producto de lujo al alcance de muy pocos. No de un producto gourmet, sino inaccesible para la mayor parte de la población. O, directamente, nos encontraríamos con un panorama aún peor, haciendo muy complicada su comercialización conforme vaya avanzando el calentamiento global.
SEGUIR LEYENDO «Adiós al café: en extinción por el calentamiento global»

Las bananas tienen los días contados. Ser una de las frutas más consumidas del mundo y triunfar entre niños y mayores es un éxito que se extiende a los hongos, aquellos microorganismos que atacan los cultivos en masa para alimentarse.

Es la gran amenaza de siempre, si bien el cambio climático ha aumentado su incidencia y, con ello, ha llevado la situación al límite. Actualmente, algunos expertos afirman que el banano tiene los días contados. De querer mantener los cultivos sería necesario combatir las plagas que acechan al banano fumigándolo más de 50 veces al año.
SEGUIR LEYENDO «Las bananas, en peligro por el cambio climático»