No puede negarse: los alimentos ecológicos salen mucho más caros. No siempre es así, pero las excepciones son tan pocas que realmente puede afirmarse que la comida verde es un mal negocio para el bolsillo. Sin embargo, ocurre todo lo contrario con la salud y la del planeta, y precisamente por ello, pese a resultar prohibitivos siguen siendo demandados y tienen tanto tirón.

De hecho, que estén de moda es una de las razones por las que los precios están por las nubes. No en vano, la demanda de cosas naturales ha acabado provocando el uso ambiguo de términos como “natural” o “tradicional”, contándose verdades a medias o mintiéndose directamente. Porque, simplemente, la falsear la realidad sale muy rentable, con lo que se venden muchos alimentos no ecológicos como si lo fuesen. Pero en sus precios desorbitados no sólo influye que sean tendencia, sino otros factores que conviene tener en cuenta a la hora de adquirlos.
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