TomTato, una planta que da tomates y patatas

En un episodio de la serie Los Simpsons, Homer creaba un híbrido al que bautizaba como «tomaco», una mezcla de tomate y tabaco que se creaba a causa de un accidente radiactivo. Lo malo era que la nueva fruta (?) creaba adicción, también a los animales de granja como vacas y cerdos, que, finalmente, inducidos por el mono, atacaban a la familia. Ocurrencias de los guionistas.

Y, como la realidad siempre supera a la ficción, ahora se va a comenzar a comercializar un híbrido muy parecido: una planta capaz de producir tomates y patatas a la vez. Ha sido bautizada como TomTato (del inglés, «tomato» y «potato»).

La empresa responsable de la planta es Thompson & Morgan, que ya ha comenzado a vender TomTato, una planta injertada. Por tanto, no ha sido genéticamente modificada. De hecho, el injerto de dos plantas se usa desde hace siglos. Pero nunca se había hecho para vender estas dos clases de alimentos.

Las dos plantas injertadas forman un conjunto que crece como un solo organismo. El injerto se emplea a menudo para propagar plantas leñosas de uso comercial, frutales u ornamentales, para que crezcan en terrenos o condiciones desfavorables.

Proceso natural

El TomTato es, pues, una planta capaz de producir patatas y tomates al mismo tiempo. En el Reino Unido, ya se puede comprar. La empresa que la comercializa asegura que cada planta se injerta a mano. El proceso, por tanto, es totalmente natural.

En el mejor de los casos, el rendimiento de una planta TomTato no superará el medio millar de tomates cherry más una decena de patatas. Lo malo es que la planta sólo dura una temporada.

Cada TomTato se vende por 18 euros. Se puede plantar en una maceta, siempre que tenga el suficiente tamaño, por lo que no es necesario un jardín o terreno para plantar una TomTato.