Menús orgánicos frescos, el futuro de la comida rápida

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Con este tipo de inventos que ponen tan fácil ser verde, la agricultura ecológica cobra un nuevo significado, y hasta podría conquistar el fast food si se lo propusiera. El ingenio consiste en la combinación de dos elementos: una máquina expendedora fabricada con materiales sostenibles que pone a disposición del viandante menús en los que el ingrediente estrella son los vegetales reventones.

Se ofrecen en envases de vidrio, es decir, reutilizables, completamente listos para comer. Y no sólo contienen fruta, verdura cortada y lavada, cruda o cocinada, además de huevo, legumbres, queso o huevos bio, sino que además son alimentos procedentes de la agricultura local. Además, esta máquina idónea para veganos y amantes de la comida saludable proporciona servilletas, bolsas y demás utensilios necesarios para poder consumirlos en cualquier momento y lugar.
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Por qúe el pan ecológico es diferente

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El pan ecológico, es decir, el que se realiza con ingredientes bio certificados, poco tiene que ver con el pan convencional. No sólo cambia la materia prima, de más calidad, libre de químicos y transgénicos, sino que además suele elaborarse mediante un proceso más lento, sabe mejor y nos nutre más.

Lógicamente, la producción industrial del pan biológico necesita procesos de automatización para ser rentable, si bien estos varían en cada caso. Sin embargo, para considerarse ecológico, el pan ha de carecer de mejorantes panarios y demás aditivos sintéticos, prescindiéndose totalmente de levaduras artificiales que aceleren la fermentación, incluyendo las iofilizadas.
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Cultivar plantas con luz rosa ahorra electricidad, tiempo y agua

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Las granjas de plantas cultivan infinidad de vegetales en invernaderos, y algunas de ellas lo hacen aplicando la idea de la agricultura vertical. Se ocupa poco espacio, disponiendo las plantas en pilas que alcanzan decenas de metros de alto, en numerosas ocasiones con método hidropónico.

Muchas de esas granjas ocupan gigantescas naves y en ellas se producen grandes cantidades de productos que abastecen las ciudades cercanas. Lógicamente, una extensión de espacio así ha de ahorrar costes, por lo que suelen ubicarse en las afueras de las urbes.
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Rechazo ciudadano al maíz transgénico 1507

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Ni en el plato ni tampoco en el campo. El maíz transgénico se rechaza mayoritariamente a nivel de consumidores y de grupos ecologistas. Sin embargo, el uso masivo de transgénicos en países como Estados Unidos y la permisividad e incluso promoción legal en normativas de distintas naciones, incluyendo la europea, dificulta ponerles freno.

En esta ocasión, el maíz transgénico 1507 es el triste protagonista por la inminente votación de la autorización para cultivo de este maíz de la multinacional agroquímica Pioneer Hi-Bred en la Unión Europea. Sin duda, una ocasión de oro para poder demostrar su total y absoluto rechazo distintas asociaciones y grupos como Amigos de la Tierra, Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Ecologistas en Acción, Greenpeace y la Red de Semillas.
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Revolución alimentaria: un pueblo que se autoabastece de comida

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La verdadera revolución vendrá cuando la gente no dependa de las grandes corporaciones. En especial, para las necesidades más básicas, como alimentarse. ¿Una utopía? Quizá. Pero hay una pequeña localidad inglesa que está convirtiendo esa utopía, ese sueño, en una realidad. Es Todmorden, donde la gente se ha unido en un objetivo común: el autoabastecimiento alimentario.

En Todmorden, los conciudadanos trabajan juntos con el objetivo de compartir la responsabilidad de asegurarse un bienestar y una calidad de vida para el planeta y para ellos mismos. Buscan, en definitiva, la sostenibilidad. Además de plantar sus alimentos y repartirlos, aprenden a trabajar juntos, a colaborar, a compartir platos y apoyar la economía local.
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Reciclar residuos orgánicos aumenta la fertilidad de los suelos

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El reciclaje de residuos orgánicos, eso que conocemos como compostaje desde hace muchísimo tiempo, constituye un abono natural que mejora las cosechas. Ahora, además, existe una opción científica que se inspira en este uso tradicional para maximizar sus resultados.

Tal y como aparece en un artículo publicado en la revista Bioresource Technology, investigadores de la Univesidad de Almería han identificado los factores que intervienen en la mejor y en el control del compostaje de los residuos vegetales de procedencia agrícola.
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Producir aceite ecológico, el futuro del olivar francés

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Los franceses no quieren renunciar a producir aceite de oliva e intentarán ser competitivos, por mucho que los gastos puedan llegar a multiplicarse por diez con respecto a los del olivar español. Su plan es sencillo y favorece al entorno, aunque tiene sus peros. Sin ir más lejos, consiste en cultivar los olivos de forma ecológica para darle un valor añadido que les permita aumentar el precio hasta resultar viable o, todavía mejor, para llegar a hacer un buen negocio.

Como es fácil adivinar, el gran problema de esta idea no es otra que lo fácil que podría resultar copiarla. Lógicamente, habría que tener en cuenta el contexto español o de otros países del sur de Europa para concluir si, por qué no, finalmente el negocio del aceite eco-friendly acabarían haciéndolo estos inspirándose en este modelo sostenible de producción agrícola. Aún así, la noticia no es otra que la intención gala de hacer frente a la competencia española con este ardid.

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Pesticidas agrícolas, peligrosos durante el embarazo

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Los pesticidas son peligrosos para la salud de todo el mundo, pero cuando hablamos de embarazo, toda precaución es poca para preservar la salud del futuro bebé. Son numerosos los estudios que advierten que la exposición a pesticidas puede afectar al buen desarrollo del feto.

El consejo práctico es bien sencillo: evitar la exposición en la medida de lo posible durante el embarazo, ya se trate de pesticidas disfrazados de insecticidas contra insectos domésticos o de los que habitualmente se encuentran en los vegetales.

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Cisternas flexibles que recogen el agua de lluvia

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Aprovechar el agua de lluvia puede hacer una gran diferencia a la hora de utilizarla para los más distintos usos, si bien se necesitan artilugios óptimos para un almacenaje importante, como pudea serlo una cisterna flexible.

Su conveniencia en lugar de los típicos barriles de agua obedece a la evidencia de la menor capacidad de éstos, pues no bastan para regar un huerto, un jardín ni, por supuesto, para renovar el agua de un pequeño estanque o apagar un incendio, pongamos por caso.

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¿Quién es Monsanto?

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Monsanto no es alguien. Es algo, es decir, no se trata de una persona física, sino jurídica. Concretamente, los alimentos transgénicos son el grandísimo negocio de Monsanto, una empresa química transnacional que controla prácticamente todo el mercado mundial de las semillas genéticamente modificadas y de los herbicidas, entre otros productos agrícolas.

Fundada en Misuri en 1901 por John Francis Queeny, un experimentado químico de la industria farmacéutica, bautizó a la compañía con el nombre de soltera de su mujer, apellidada Monsanto. Desde entonces, ha llovido mucho. Se ha pasdo de la producción de sacarina, plásticos y resinas a los herbicidas (1976), y cinco años más tarde entraría en el mundo biotecnológico.
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