Pese a ser un gran desconocido, el aceite de cartamo tiene un sinfín de aplicaciones en la cocina, la cosmética y en el campo terapéutico. Su alto contenido en vitamina E lo convierte en un aceite con gran capacidad antioxidante que nos beneficia de muy distintas formas, ya sea consumido o aplicado exteriormente.
Antes de realizar ningún uso, asegurémonos de que el producto es orgánico y descartemos el aceite de cártamo sometido a procesamientos químicos para su elaboración. La mejor opción es elegir marcas que hagan constar que la producción ha sido natural con sus debidos certificados de su procedencia ecológica.
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