La contaminación de las aguas subterráneas sigue creciendo. Un nuevo estudio arroja nuevos datos y no son baladí. Se estima que el 60% de las aguas subterráneas en España están contaminadas por nitratos. No obstante, este porcentaje varía por comunidades autónomas, siendo Galicia la que mayor índice registra con el 97,5%.
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Los insectos se abren paso en la alimentación
La Unión Europea ha autorizado la larva del escarabajo del estiércol para uso comestible. De esta manera, se amplía la lista de los insectos que pueden formar parte de la alimentación humana. Hasta ahora son ya un total de cuatro. Además de esta larva, también es posible ingerir gusano de la harina, langosta y grillo.
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Un nuevo filtro para eliminar los microplásticos de aguas residuales y evitar que acaben en el mar o ríos
Los microplásticos se han convertido en un problema importante tanto para la salud humana como para el medioambiente, ya que suelen acabar en las aguas de ríos y mares a través de las depuradoras, pasando a los animales y hábitats desde los que se trasladan a la cadena alimentaria. Con el fin de evitar este círculo, se ha dado un paso importante con el desarrollo de un filtro que es capaz de eliminarlos y, en consecuencia, de acabar en las aguas.
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Japón y Noruega se quedan solos: Islandia también deja de cazar ballenas
El fin de la caza de ballenas cada vez está más cerca. Islandia ha anunciado que prevé poner fin a esta actividad con finalidades comerciales en el año 2024. Un paso con el que Japón y Noruega se convierten en los dos únicos países que continuarán con esta práctica.
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La agricultura se hace más sostenible con los límites a los nitratos
El nuevo Real Decreto aprobado y publicado recientemente en el Boletín Oficial del Estado establece que los agricultores podrán tirar estiércol con un máximo de 170 kilogramos al año de nitrógeno dentro de cuatro años. El objetivo de la medida es frenar la contaminación del suelo y las aguas por eutrofización.
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Cambios en la alimentación: crece el consumo de proteína vegetal
La dieta mediterránea es saludable y figura entre las mejores del mundo. Sin embargo, en los últimos años se están cambiando los hábitos de alimentación entre las personas. Y no solo por la introducción de la llamada comida basura, sino también por la proteína vegetal. Un cambio que comenzó con la hamburguesa vegetal y al que le han seguido otros preparados que simulan la carne, pero que están hechos con plantas. Esto parecía que no iba a llegar muy lejos, pero se ha abierto paso y cada vez gana más adeptos. Una prueba de ello es el consumo de proteína vegetal está creciendo en todo el mundo.
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Las reservas hídricas siguen bajando en España
El agua está empezando a ser más que un serio problema. Y no solo en zonas de países desarrollados, sino también en España. De forma generalizada se observa que las reservas hídricas están descendiendo de manera significativa. Es una bajada que, además, se está produciendo semana tras semana.
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La toxicidad ambiental afecta a la leche materna
Muchos estudios han puesto de manifiesto que la relación entre medioambiente y salud. Ahora se ha dado un paso más porque también se ha demostrado que la toxicidad medioambiental influye de forma directa en la leche materna y, en consecuencia, en el bebé. Es una relación que se ha puesto de manifiesto en Portman, la localidad murciana que está considerada como uno de los peores puntos negros en el mar Mediterráneo desde el punto de vista medioambiental.
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Así impacta el cambio climático en los recursos de agua potable disponibles
Los efectos del cambio climático en la disponibilidad de agua potable ya se están dejando sentir en zonas concretas del planeta como Asia o África. Es un impacto que todavía puede ser mayor según se recoge en un nuevo estudio en el que se recogen los graves impactos. De acuerdo con sus estimaciones, una de cada dos personas del planeta puede tener un acceso insuficiente al agua de aquí a 2050. Una escasez que podría producirse, por lo menos, un mes al año.
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Crean una carne hecha con legumbres y cereales
La carne vegetal está en alza, elaborándose diferentes productos con el fin de sustituir a la carne animal en pro de una mayor sostenibilidad y para dar respuesta a diferentes tipos de dietas en las que no se ingieren alimentos que tengan origen animal. Una línea en la que un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) ha logrado desarrollar una carne vegetal de legumbres y cereales.
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