La sustitución del plástico en los envases de alimentos cada vez está más cerca gracias a las distintas líneas de investigación que se están llevando a cabo para obtener nuevas soluciones. Las últimas innovaciones vienen de la mano de una investigación llevada a cabo por el equipo de análisis y diseños de procesos con fluidos supercríticos de la Universidad de Cádiz e investigadores de la Universidad de Aveiro, en Portugal. El trabajo se ha centrado en un innovador bioplástico hecho a partir de mango y nanocelulosa para el envasado de alimentos.
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Así es el sistema español para extraer agua potable del aire
La escasez de agua, especialmente de la potable o para uso de boca, está favoreciendo que se vayan desarrollando diferentes sistemas para poder obtenerla y que, además, el proceso sea rentable y viable económicamente. Una línea de acción dentro de la que se engloba el sistema que está utilizando la empresa española Aquaer Generators con el que se consigue obtener agua potable del aire.
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Los alimentos ecológicos favorecen el desarrollo de los niños
Es más que sabido que la alimentación es clave para un correcto desarrollo infantil. Sin embargo, no siempre se alimenta a los niños de la manera más adecuada o se presta total atención a lo que comen por falta de tiempo, no saber cocinar o por cualquier otro motivo. Pero vigilar lo que comen es fundamental para optimizar su desarrollo. Entre los productos más recomendados están los alimentos ecológicos, según un nuevo estudio.
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Los microplásticos también afectan a las ostras
Las consecuencias negativas de los microplásticos en el mar han sido analizadas por diversos equipos científicos. Son investigaciones en las que se pone de manifiesto que estos diminutos fragmentos de plástico están presentes en los peces al ingerirlos, lo que está propiciando a su vez que pasen a la cadena alimentaria. Pero no son las únicas especies marinas, que estarían padeciendo estos efectos. Ahora, también se han descubierto consecuencias en las ostras.
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Así son las lámparas hechas con la cáscara de naranja
Las cáscaras de naranja son un desecho que, sin embargo, tienen mucho valor. Una startup italiana ha conseguido aprovecharlas para realizar con ellas unas lámparas compostables impresas en 3D. Un producto con el que se revaloriza este residuo procedente de la industria alimentaria.
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Los superalimentos que no deben faltar en la dieta
España tiene la gran suerte de contar con la dieta Mediterránea que es de las mejores en el mundo y de las más completas y saludables. Pese a ello, hay una serie de alimentos que se denominan superalimentos, que tienen una serie de ventajas y beneficios para el organismo que hace que sea recomendable incluirlos en la dieta. Varias son las opciones porque la lista crece, pero aquí van algunos que son claves por sus propiedades, aunque quizá sean menos conocidos.
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Los productos alimentarios con alto nivel de azúcar aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Los productos alimentarios que tienen un alto contenido de azúcar siempre han estado en el punto de mira por estar considerados como poco saludables. A través de diferentes estudios se han puesto de manifiesto diversos efectos como una relación directa con la obesidad, sobre todo, la infantil y otras patologías. Ahora, una nueva investigación establece nuevas vinculaciones con la salud, que no son nada positivas porque se ha demostrado que su consumo también aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aparte de favorecer la muerte en la mediana edad.
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Logran extraer un potente antioxidante del aceite de oliva
El aceite de oliva es un producto saludable y muy rico desde el punto de vista gastronómico y nutricional. Su uso no solo se limita a la cocina o a los productos de belleza. Sus propiedades van más allá porque contiene importantes antioxidantes. Y, precisamente, ahora, un equipo de investigadores ha logrado extraer de una forma más rentable un antioxidante muy potente que tiene propiedades anticancerígenas, cardioprotectoras, antiinflamatorias y neuroprotectoras.
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Pasar muchas horas delante del ordenador aumenta la ingesta de comida basura en los niños
La forma de jugar en los niños ha ido cambiando a lo largo de los años. Uno de los cambios más significativos ha sido la introducción de juegos que se juegan a través del ordenador o de otros dispositivos móviles como tabletas o smartphones. Sin embargo, esta exposición a las pantallas, con independencia de que sea ordenador u otros, tiene consecuencias sobre la salud de los niños. Un estudio demuestra que pasar más horas al frente de estas pantallas aumenta la cantidad de comida basura que ingieren. Esta investigación es la primera que pone en relación el uso recreativo de las pantallas con el consumo de alimentos poco saludables en los niños españoles.
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La alimentación del ganado con algas reduce en más del 80% la emisión de gases invernaderos
La ganadería siempre está en el punto de mira medioambiental por diversos estudios que relacionan esta actividad con la emisión de gases de efecto invernadero, que son una de las principales causas del cambio climático. Unas emisiones que, sin embargo, pueden reducirse. Una nueva investigación ha demostrado que la introducción de cambios en la dieta de los animales contribuye a minimizarlas. Y la clave está en las algas.
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