Patatas cultivadas con un sistema aeropónico

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Los cultivos aeropónicos se consideran un tipo de sistema hidropónico, ya que no usan tierra para cultivar. Newco, empresa que investiga nuevas tecnologías para el cultivo de la patata, en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, desarrolla un proyecto para la producción de este alimento en el aire, es decir, mediante un sistema aeropónico.

Según la propia empresa, con este innovador sistema se consigue aumentar la productividad del cultivo entre cinco y siete veces, llegando a obtener unos veinte tubérculos por planta frente a los tres o cuatro que se recogen a través de métodos tradicionales.
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Tostador de café solar

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El Grupo de Apoyo al Sector Rural de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) desarrolla un proyecto con el que, gracias a una fuente de energía de energía renovable y limpia, tostar café de una manera sostenible. Es el primer proyecto de este tipo desarrollado en Sudamérica, un sistema económico y fácilmente adaptable para tostar café.

El proyecto se llama Intikallana, que, en idioma quechua, significa precisamente eso: tostador solar. La idea es distribuir el sistema por las zonas rurales de Perú.
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Corcho ecológico para vino ecológico

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Hay una idea errónea (y quizá peligrosa) que se está contagiando a algunos aficionados al vino y, aún más grave, a algunos profesionales: que el tapón de plástico es más ecológico que el de corcho. Pero el primero proviene de un tratamiento del petróleo, mientras que el tapón de corcho procede de la corteza de un árbol, el alcornoque. Lo que quizá sí que habría que impulsar es la gestión sostenible de los alcornocales.

La organización WWF lleva años trabajando en este sentido. En Barcelona, desarrolla una iniciativa de desarrollo rural llamada «Un brindis por la Tierra», en la que reúne la producción de vino ecológico con la de tapones elaborados con corcho certificado por la organización FSC (Forest Stewardship Council).
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Papel fabricado con paja de cereales (sin cortar un solo árbol)

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Ecopapel es una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de productos de papel reciclado, desde sobres o impresos de todo tipo, hasta papel para reprografía. En 2011, amplía su línea de negocio con la fabricación y venta de productos de celulosa moldeada.

Para la fabricación de los envases moldeados de pasta de celulosa, Ecopapel usa como materia prima residuos agrícolas como paja de cereales, cebada, arroz, poda de olivo y otros desechos. El proceso es totalmente respetuoso con el medio ambiente y evita el uso de materias primas forestales para la fabricación de la pasta. Ecopapel posee instalaciones diseñadas para una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
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Un fantástico invernadero de verduras orgánicas en Rusia permite cocinar dieta mediterránea

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Construido cerca del lago Klyazminskoe, al noroeste de Rusia, este invernadero de paredes de cristal y cimientos de madera forma parte de un atractivo complejo turístico conocido como Pirogovo Resort.

Su función, lógicamente, no es otra que la de permitir un exitoso cultivo orgánico de hortalizas para el consumo de los afortunados huéspedes, si bien su arquitectura forma un conjunto único con el paisaje que es de auténtica postal.
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Crean árboles para maceta que puede dar hasta seis tipos de fruta en una sóla planta

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Aunque cueste creerlo, en una sóla maceta nos cabe un arbolito frutal casi mágico, capaz de ofrecernos fruta variada suficiente para hacer macedonias muy distintas. Pomelos, naranjas, limones, ciruelas, peras y otras frutas cuelgan de estas increíbles plantas, bautizadas como árboles de ensalada de frutas.

No, para conseguirlo no hay que plantar frijoles mágicos y esperar el milagro, ni mucho menos seguir a un conejito para viajar al país de las maravillas. Basta con encomendarse a la ciencia y liarse a hacer injertos en una sola planta o, mucho mejor, adquirir directamente alguno de los cuatro increíbles árboles que han sido creados con estas propiedades por unos australianos.
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Cultivar verduras con facilidad en un espacio urbano mínimo

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Un diseñador británico ha creado una solución ecológica para que cualquier ciudadano pueda cultivar sus propias verduras y plantas de especias en un pequeño espacio. El sistema es ideal, por tanto, para entornos urbanos donde no hay mucho espacio.

La población de las ciudades va a seguir aumentando durante las próximas décadas hasta un 70% para 2050. Mucha gente en las ciudades que deben ser alimentadas. Por ello, cada vez más expertos aconsejan cultivar alimentos en las ciudades. El problema, claro, es la falta de espacio. No todas las personas disponen de un jardín para plantar verduras. Así, este kit de horticultura urbana, diseñado por Philip Houiellebecq, se ha creado para dar una oportunidad a los habitantes de la ciudad para que cultiven productos frescos en su propio hogar.
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Jardín vertical con verduras ecológicas en el aeropuerto de Chicago

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En el aeropuerto de Chicago se ha instalado un original jardín vertical sobre columnas blancas con cierto aire futurista, una especie de recreación de 2001, Una odisea en el espacio, pero más verde, más ecológica.

El aeropuerto de Chicago es segundo aeropuerto con más tránsito de América del Norte, en cuanto a tráfico aéreo. Es el Aeropuerto Internacional O’Hare. El jardín interior se ha ubicado entre las terminales 2 y 3. Las plantas se han colocado sobre columnas que son torres de PVC. Se cultivan diferentes verduras, añadiendo un diseño agradable y original para el aeropuerto, además de purificar el ambiente de forma natural. El jardín es una atracción para los viajeros y hace más llevadera la espera de los vuelos.
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Plantar tomates en el desierto

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Muchas zonas del planeta están cubiertas por desierto, roca o hielo. En otras palabras, no se puede cultivar en ellas. O es muy difícil y costoso. Son lugares que no pueden producen sus propios alimentos. Por tanto, las personas que viven allí importan alimentos, lo que supone emisiones a causa del necesario transporte de las mercancías.

Por ejemplo, los países del Golfo Pérsico importan un 90% de los alimentos que necesitan. Es una situación social y económicamente precaria y puede llevar a la escasez de recursos básicos. Los precios de los alimentos pueden dispararse, como ocurrió entre 2005 y 2008, lo que puede dar lugar a disturbios.
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Huertos en las azoteas de los rascacielos

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Annie Novak impulsa el proyecto Eagle Street Rooftop Farm. Se trata de crear huertos en las azoteas de Nueva York. El famoso skyline de la ciudad va a cambiar radicalmente, aunque no se apreciará desde las calles. En la orilla del East River, con una vista panorámica del horizonte de Manhattan, Eagle Street Rooftop Farm es una cubierta vegetal orgánica situada en lo alto de una azotea del barrio de Greenpoint, en Brooklyn.

Con las frutas y verduras que se cultivan en la azotea de Eagle Street Rooftop Farm se abastece a un mercado cercano y, mediante reparto en bicicleta, se provee de productos frescos a los restaurantes de la zona. Además, organizan talleres educativos.
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