Los alimentos ecológicos tienen un sabor más auténtico y son más saludables por lo que, lógicamente, deberían prolongar la vida de quienes los consumen. Pero en nuestra salud no sólo influye lo que comemos, sino también toda una serie de productos que podemos utilizar en el hogar o para el cuidado personal. Todos ellos en conjunto ayudan a mejorar nuestra calidad de vida y a aumentar las probabilidades de que nuestra vida sea más larga.
En efecto, son muchos los productos que se han relacionado con una mayor o menor esperanza de vida, pero ésta no sólo depende de la alimentación o de nuestros hábitos, sino también de la genética y del entorno. Por lo tanto, no busquemos un elixir de la eterna juventud en la ecología ni en ningún otro lado, porque fracasaremos. Eso sí, comer y cuidarse según principios ecológicos puede ayudarnos a vivir más y, algo también muy importante, en buenas condiciones.
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