La sostenibilidad es importante a nivel ambiental y también en lo que respecta a la seguridad alimentaria. En el caso del pescado, que sea sostenible hace una gran diferencia a la hora de garantizar que, básicamente, los mares sigan habitados y las pescaderías no acaben siendo un simple recuerdo.
Al margen del veneno que pueda implicar comer pescado, -a nivel de metales pesados, plásticos y otras contaminaciones del hábitat que acaban en nuestro plato a través de la cadena alimentaria-, la sostenibilidad es una cuestión directamente relacionada con evitar la sobre pesca y, a consecuencia de ello, la desaparición de los peces.
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Las acciones más cotidianas, como puede ser recoger la lluvia para el riego del jardín o de las plantas del balcón, puede inspirar auténticas maravillas. En esta ocasión, arte y concienciación se unen de un modo muy creativo para deleite de quienes tengan la oportunidad de disfrutar en vivo y en directo de esta creación. 
Los inodoros convencionales y aquellos otros que sirven para compostar pueden tener un aspecto similar, pero entre ellos encontramos grandes diferencias. 